Para eventos..

Se aproxima nuestra celebración....

Cuantas veces no os a pasado que se aproxima un cumple, un bautizo, una comunión o incluso nuestra boda y no tenemos ni idea de que temática escoger, en que lugar, etc. 

Las lista de tareas es larguísima y el tiempo la mayoría de las veces escaso, por eso os dejo un enlace a un blogg que seguro que os soluciona mas de un quebradero de cabeza Ideas para tu fiesta. En este blogg encontraréis ideas de todo tipo para bodas cumpleaños e incluso barbacoas espero que os guste tanto como a mí. 

Y como en ninguna celebración que se precie puede faltar un buen cóctel os paso un enlace a un blogg de recetas de cóctel para que seáis los mejores anfitriones y todos vuestros invitados queden encantados El buen cóctel.

Estoy segura que con la cantidad de ideas que encontraréis en estos bloggs vuestra fiesta sera recordada durante meses.

Nos vemos pronto con una nueva receta....

Hoy Food Truck

Cotton Candy & Ccrepes

Navegando por las redes sociales he visto una pagina de Faceboock de una Food truck de algodón de azúcar, crepes, gofres...

He pensado que os interesaría conocerla a los que vivís en la zona de Cantabria ya que en la página cuentan que estarán visitando varios lugares de la zona durante todo el verano. Os dejo un enlace para que los interesados podáis seguir esta food truck Cotton Candy & Crepes .

Por lo que he podido ver hacen crepes que es una masa fina cocinada a la plancha que se rellena de ingredientes dulces o salados. Hoy os dejo la receta de esta masa y algunas ideas para el relleno para no dejar un mal sabor de boca a los que no podáis visitar esta estupenda food truck.

Ingredientes: (2 personas)

•  1 Hevo
• 1 Vaso de harina
• 1 Vaso de leche
• Una pizca de sal
• Mantequilla

Preparación:

1. En un bol grande batimos el huevo y incorporamos la leche y la harina tamizada, añadimos una pizca de sal. 
2. Batimos la mezcla hasta que quede una masa homogénea y sin grumos.
3. Calentamos una sartén y la engrasamos con un pellizco de mantequilla.
4. Vertemos la mezcla en la sartén (la medida de un cucharón) y la extendemos por toda la base con movimientos circulares hasta conseguir una "tortilla" muy fina.
5. Dejamos que se cocine y cuando notemos que ya ha cambiado de color, despegamos los bordes con una espátula y le damos la vuelta. es muy normal que la primera no nos quede bien y la tengamos que desechar, esto se debe a la temperatura que tenga la sartén. Primero pondremos a cocina a temperatura máxima y cuando la sartén ya haya cogido calor pondremos bajaremos el fuego a una temperatura media para evitar que se quemen.

Ya tenemos nuestras crepes ahora falta rellenarlas. Las crepes dulces más clásicas son las de Nutella y para los amantes del dulce os aseguro que son una delicia, para las personas a las que les gusta mas el salado les puede interesar rellenarlos de jamón york y queso. Aunque esto solo son sugerencias así que sed creativos y rellenad-las de aquello que mas os guste.

Espero que hagáis esta receta porque seguro que os chuparéis los dedos nos vemos en el próximo post y si tenéis la oportunidad de visitar la food truck Cotton Candy and Crepes, estaremos encantados de que nos dejéis un comentario de la experiencia. 

Hoy quiero dejaros un vídeo de la recolección de algas cerca de la playa La Maruca en Santander. Espero compartir muchos mas y mejores!!!

Receta del bizcocho de la novia. Sencillo, fácil y con ingredientes básicos.

Bizcocho de la novia

Hoy quier dejaros esta deliciosa receta. Los ingredientes son muy básicos, de los que siempre tienes por casa y te sorprenderá el resultado porque queda un bizcocho esponjoso y dulce.

Tradicionalmente este bizcocho se les ofrecía a las novias para desayunar el día de su boda. Por lo que nos encontramos con un bizcocho con gran cantidad de huevos, como muestra de la importancia de ese día.

Ingredientes:

• 15 huevos grandes.
• 350 gramos de azúcar.
• 350 gramos de harina.
• Azúcar glas para decorar.

Preparación:

1. Primero pre calentamos el horno a 160ºC y engrasamos el molde. Conviene que sea un molde con bastante superficie de base porque es un bizcocho que no sube mucho y de esta manera facilitaremos la cocción de la mezcla.
2. En un bol mezclamos las yemas de los huevos con el azúcar y no dejamos de batir hasta que los ingredientes estén bien integrados.
3. En otro bol batimos las claras a punto de nieve con la ayuda de las varillas hasta que estén a punto de nieve.
4. Acto seguido añadimos la mezcla de las yemas a las claras con movimientos envolventes para que no se bajen. 
5. Añadimos la harina tamizada con movimientos envolventes.Removemos hasta que no queden grumos y añadimos la masa del bizcocho al molde.
6. Horneamos 45 minutos aproximadamente con la temperatura de 160ºC. Para comprobar que ya esta completamente cocinado pinchamos un palito y si sale limpio es que nuestro bizcocho ya esta listo.
7. Desmoldamos y espolvoreamos azúcar glas.

Si queréis seguir viendo recetas tradicionales os recomiendo que veáis el post Pestiños andaluces, espero que os guste.

Nos vemos muy pronto con mas recetas tradicionales.